Vytvářejte zdravé granola bary sami - 5 receptů

obsah

• 1. Síla a radost: lahodné elektrické tyče
• 2. Protein a energie: tyčinky bohaté na proteiny
• 3. Proteiny: veganská tyčinka
• 4. Ovocné kousky s kousnutím
• 5. Zdravé čokoládové tyčinky

Existuje mnoho variací, jak si lahodný cereální tyčinky sami - zdravým způsobem. Zejména ti, kteří trpí nekompatibilitou, nacházejí tímto způsobem skvělou alternativu k hotovým standardním výrobkům. Zdravé ingredience lze podle potřeby doplňovat nebo vyměňovat. Naše oblíbené powerbars spoléhají na zdravou energii, bílkoviny a malé úsilí!

Multifaceted powerhouses jako zdravé občerstvení mezi

Rychlý, snadný a chutný: Domácí müsli bary nejsou v žádném případě horší než jejich hotoví příbuzní z police supermarketu. Místo toho mají mnohem více co nabídnout, jako je absolutní kontrola nad tím, co by mělo být zahrnuto. Proto lze většinu receptů přizpůsobit veganské a bezlepkové nebo laktózové stravě: Dáme potřebné tipy! Samozřejmě existuje také možnost měnit jednotlivé ingredience podle osobního vkusu: například oblíbené ovoce namísto námi nabízených. Malé elektrárny lze také bez problémů vzít. Jednoduše ji zabalte do pečícího papíru a okamžitě ji okusujte! Kromě toho si můžete vytvořit pohodlné občerstvení, protože většina barů v lednici vydrží nejméně tři dny až týden.

1. Síla a radost: lahodné elektrické tyče

Extra dávka energie pro mezitím, zatímco si stále užíváte ">

Náklady na suroviny: kolem 10 eur - hodně opakovaně použitelných
Doba přípravy: 5 minut plus 20 minut pečení a poté ochlazení
Skladovatelnost: v ledničce po dobu jednoho týdne
Pro nesnášenlivost: U verze bez lepku jednoduše použijte ovesnou kaši bez lepku. Tyčinky neobsahují laktózu as kokosovým sirupem a kokosovým olejem místo medu a másla také veganské!

Budete potřebovat:

• 250 g štiplavé ovesné vločky
• 250 g jemné ovesné vločky
• 100 g slunečnicových semen
• 150 g kokosových vloček
• 75 g lískových ořechů nasekané nebo mandle
• 250 g másla
• 300 g medu
• trouba

Takto to funguje:

1. Nejprve zahřejte máslo a med v kastrolku na sporáku, dokud všechno nevytvoří dobře připojenou tekutinu.

Tip: Nemusíte stresovat, hmotnost se může trochu ponořit. Pouze pečeně by nemělo být nic.

2. Nyní přidávejte všechny další přísady krok za krokem - vždy dobře promíchejte.

3. Míchejte směs, dokud není dobře promíchána.

4. Poté vložte těsto na plech na pečení potažený papírem na pečení.

5. Rozložte rovnoměrně a asi tak vysoko, jako budou vaše tyče později.

6. Pečte při konvekčním vzduchu 15 až 20 minut při 150 ° C.

7. Po ochlazení nasekejte hmotu na rovnoměrné tyče. Užijte si jídlo!

2. Protein a energie: tyčinky bohaté na proteiny

Tyto zdravé tyčinky se vyrábějí okamžitě a poskytují tělu cenné bílkoviny: ideální před nebo po cvičení! Protein pochází z ovesných vloček, ořechů a semen a také z kvarku - další proteinový prášek není nutný, ani není jako trouba!

Náklady na suroviny: kolem 10 eur - mnohem použitelnější
Doba přípravy: 5 minut plus nejméně 30 minut na schnutí
Skladovatelnost: v ledničce po dobu jednoho týdne
Pro nesnášenlivost: bezlepková možná - jednoduše použijte bezlepkovou ovesnou kaši! U tyčinek neobsahujících laktózu se místo toho podívejte na níže uvedené proteinové tyčinky!

Budete jej potřebovat (asi 6 až 8 barů):

• 150 g ovesné vločky
• 1 banán
• 150 ml jablečné omáčky
• hrst ořechů
• 1 polévková lžíce sezamových semen
• 250 g nízkotučného kvarku
• volitelně pro chuť: rozinky, kokosové vločky, kakaový prášek, 1 lžíce medu
• zdravé plus: 1 lžíce chia semen nebo lněného semínka
• mixér
• lednička

Takto to funguje:

1. Z pevné části nejprve vložte ovesné vločky do misky. Kromě toho přidejte ořechy a semena a také - pokud jsou k dispozici - rozinky a kokosové vločky.

2. Tekutá část je vyrobena z banánů, jablečné omáčky a odstředěného kvarku. Vložte všechno do oddělené mísy a pyré.

Tip: Pokud nemáte mixér, stačí ho velmi intenzivně promíchat rukou - i poté by zralé banány měly být dobře nasekané. Alternativa: mixér!

3. Nyní smíchejte pevnou látku s tekutou částí s lahodnou hmotou, kterou poté vložte do velké kastrolní misky.

4. Rozložte rovnoměrně tak, aby pokrýval dno formy asi jeden až dva centimetry vysoké.

Tip: Lžíci nebo kuchyňskou špachtlí navlhčenou vodou usnadňuje vyhlazení.

5. Nakonec nechte celý ztvrdnout v lednici po dobu nejméně 30 minut. Pokud se hmota necítí dostatečně pevná poté, věnujte jí trochu více času. Jinak byste mohli vložit formu krátce - několik sekund nebo minut - do mikrovlnné trouby nebo trouby, aby se ze směsi odebral přebytečná kapalina.

6. Poté řezejte pouze velkou západkou kuchyňského nože v požadované velikosti a užívejte si.

3. Proteiny: veganská tyčinka

Napájecí lišta dodává asi 13 gramů proteinu na kus. Je spokojen po dlouhou dobu a dává sílu. Všechny složky obsahují široké spektrum hodnotných živin, vitamínů a minerálů.

Náklady na přísady: asi 10 EUR plus 10 až 30 EUR na proteinový prášek
Doba přípravy: 10 minut plus doba vaření quinoa a dvě hodiny na vychladnutí
Skladovatelnost: nejméně 3 až 4 dny v chladničce
Inkompatibility: Hledejte vhodný proteinový prášek, jako je rýže, konopí nebo sójový protein. Jinak je tyčinka zcela bez laktózy nebo lepku.

Budete jej potřebovat (asi šest barů):

• 80 g nevařeného quinoa
• 25 g mandlí
• 25 g jiných ořechů
• 30 g amarantu nafouklo
• 4 - 5 obr
• 60 g proteinového prášku dle vašeho výběru
• volitelně: nějaké stevie pro sladění
• pečící papír
• mixér

Takto to funguje:

1. Nejprve vařte quinoa podle pokynů na obalu. Poté ji nechte vychladnout - pro další zpracování v silových tyčinkách je třeba ji vařit, ale vychladnout.

2. Přidejte vlašské ořechy a fíky, a pokud si přejete, trochu stébie pro extra sladkost.

3. Přidejte tuto směs do mixéru.

Tip: U křupavých tyčí stačí „smíchat“. Pokud se vám líbí více něžné, smíchejte hladkou hmotu.

4. Nyní přidejte svůj proteinový prášek jeho předem smícháním s trochou vody do pudinkové hmoty.

Tip: Začněte s menším množstvím vody, proteinová směs by neměla být příliš tekutá.

5. Nakonec přidejte amarant. Dobře promíchejte a poté rovnoměrně rozmíchejte na papír na pečení - tak vysoko, jak by měla být vaše lišta později, tedy podle potřeby mezi 0, 5 a 3 palci.

6. Nyní nechte ztuhnout po dobu dvou hodin v lednici.

7. Poté rozřežte krabicovitý blok na menší pruty. Hotovo!

4. Ovocné kousky s kousnutím

Kdo má rád ovoce, přichází s tímto ovocným plátkem na jeho každodenním ovoce - s dalším proteinovým kopem, spoustou vlákniny a ještě větší radostí!

Budete potřebovat:

• 250 g quinoa pops (nafouklé quinoa, k dostání v obchodě se zdravou výživou, v obchodě se zdravou výživou nebo online)
• půl šálku brusinek
• Rozinky, fíky a sušené kousky jahod podle potřeby (ujistěte se, že vámi vybrané sušené ovoce neobsahuje žádný další cukr!)
• půl šálku kokosových vloček
• půl šálku nasekaných ořechů a / nebo mandlí
• 5 lžíce kokosového květového sirupu
• 175 g kokosového oleje
• trouba

Takto to funguje:

1. Nalijte kokosový olej sirupem z kokosového květu do hrnce a zahřejte směs na sporáku. Nemělo by se vařit, stačí dát homogenní tekutinu.

2. Paralelně smíchejte další ingredience s cereálií: Takže ovoce, quinoa pops, ořechy a kokosové vločky v misce a dobře promíchejte.

3. Nalijte cereálie tekutou směsí kokosového oleje a sirupu a znovu promíchejte.

Tip: Měla by to být lepkavá hmota. Pokud jsou přísady po promíchání stále příliš suché, zahřejte ještě trochu oleje a sirupu a přidejte je. Nepoužívejte však vodu nebo něco podobného k tomu, abyste celou věc navlhčili - to by zničilo pozdější konzistenci.

4. Nyní přidejte směs, stejně jako v předchozích recepturách, buď na plech na pečení potažený papírem na pečení, nebo alternativně na mastnou pekáčku.

5. Pečte při mírném ohni asi čtvrt hodiny v troubě - dokud všechno nevyzerá pěkně zlatožlutě!

6. Před krájením nechte těsto úplně vychladnout, jinak se stane drobivým. Pak jednoduše nakrájejte na typickou formu müsli tyčinek a užívejte si.

5. Zdravé čokoládové tyčinky

Ideální alternativa k Snickers and Co. vám ukazuje recept na zdravé čokoládové müsli. S ním spojíte sladké potěšení bez výčitek s velkou částí dobrých živin.

Náklady na přísady: mezi 5 a 10 eurami
Doba přípravy: 10 minut plus dalších 10 minut pečení plus nejméně půlhodinová doba chlazení
Skladovatelnost: v lednici asi 3 dny
V případě neslučitelnosti: Jednoduše nahraďte sporné přísady uvedenými alternativami, podívejte se na obsah čokolády a dostanete vynikající čokoládové tyčinky bez laktózy a lepku.

Budete potřebovat:

• 80 g ovesné vločky
• 50 g nasekaných mandlí
• 30 g sladkého lupinového jídla
• 1 lžíce rýžového proteinu
• 2 lžíce cukrové řepy (alternativně: rýžový sirup nebo kokosový květový sirup)
• 1 polévková lžíce arašídového krému (čisté arašídové máslo bez přísad je k dispozici v obchodě se zdravou výživou nebo DM)
• pro více sladkosti: 1 polévková lžíce medu nebo trochu stevie
• 1 polévková lžíce (veganská a bez laktózy: sojový nebo rýžový krém z obchodu se zdravou výživou)
• čistá čokoláda na pečení (nejlépe bez přidaného cukru as obsahem kakaa nejméně 70%)
• hrst nasekaných pistácií
• půl šálku mléka (nebo sójový nebo rýžový nápoj pro verzi bez laktózy)
• pekáče
• trouba

Takto to funguje:

1. Smíchejte ovesnou kaši s nasekanými mandlemi a sladkým lupinovým jídlem a rýžovým proteinem ve velké míse.

2. Nyní přidejte smetanu a přidejte med nebo stevii.

3. Roštovou čokoládu posypeme čokoládovou tyčinkou podle libosti do směsi.

4. Do skořápky se pak přidá sirup z cukrové řepy a arašídový krém.

5. Nyní přidejte tolik mléka nebo veganských rostlinných nápojů, dokud se hmota nestane jednotnou hustou kaší.

6. Nyní můžete vložit kaši do pekáče - čím hladší, tím lépe. Špachtle nebo navlhčená lžíce pomáhá.

Tip: Nevkládejte těsto do menších tvarů příliš vysoko, nepřesahujte výšku tři centimetry - konec konců by měl později zapadnout do úst. Místo toho rozdělte směs a pečte ji ve dvou tvarech a průchodech!

7. Mezitím nechejte roztavit dva nebo tři proužky čokoládové tyčinky vodou.

Tip: Vodní lázeň znamená, že umístíte hrnec s kousky čokolády do jiného hrnce na sporáku, kde voda již vaří. Nic takového nemůže hořet.

8. Po 10 minutách při 200 ° C vyjměte formu z trouby a na ni položte rozpuštěnou čokoládu jako glazuru. O množství rozhoduje váš osobní vkus.

9. Potom nasekané nasekané ořechy posypeme čokoládovou buničinou a nechte vše vychladnout po dobu nejméně půl hodiny v lednici.

10. Nyní pečlivě nakrájejte na pěkný tvar prutu a můžete začít snackovat!

Tipy pro rychlé čtenáře:

Powerbar vyrobený z ovesných vloček, semen a ořechů

• S máslem a medem nebo lehčími alternativami
• Smíchejte a péct

Přírodní proteinová tyčinka bez proteinového prášku

• S chudým kvarkem, ovesnou kaší a ořechy
• Žádné pečení, jen ztuhněte v lednici

Proteinová tyčinka vyrobená z quinoa a bílkovinného prášku

• Vařte quinoa a nechte ho vychladnout
• Vše promíchejte a vložte do ledničky
• Není nutné pečení

Ovocné plátky s brusinkami a quinoa pops

• Míchejte ingredience a hladce do tvaru
• Pečeme a nakrájíme na tyčinku

Zdravá čokoláda: Snickers alternativa

• Postupně kombinujte ingredience
• Vložte pekáč do trouby
• Glazura s čokoládou a pistácie
• Řez po ochlazení