Jak správně jíst čerstvé fíky - jak to funguje!

obsah

• fíky
  • čas
• Jezte fíky

Čerstvé fíky jsou skutečnou báseň. Ovoce je tak populární díky sladké vůni a šťavnatosti. Obzvláště v horkých letních dnech jsou fíky nejen oblíbené z hlediska chuti, ale díky svému obsahu vlhkosti jsou účinným osvěžením. Pokud si chcete užít populární ovoce, určitě byste měli vědět, jak a kdy je třeba konzumovat.

fíky

Plody Ficus carica, pravé fíky, jsou od starověku součástí stravy mnoha národů. Některé z nejstarších nálezů jsou staré více než 11 000 let a pocházejí ze Středomoří, kde se většina pěstování fíků na světě stále koná dodnes. Ve střední Evropě jsou také známy fíky, ale kvůli nedostatku fíkových vosů netvoří žádné ovoce. Z tohoto důvodu byly plody často sušeny a přivezeny do Evropy, protože jsou přezrálé a během několika dnů již nepožívaly. V současné době nákup čerstvých fíků již není problém. Mnoho lidí se diví, jak jsou jedeni.

čas

Jedním z nejdůležitějších bodů, jak si opravdu užít čerstvý tanec, je čas. To neznamená pouze čas konzumace, ale nákup ovoce, protože to také ovlivňuje čerstvost a aroma. Pokud chcete jíst čerstvé fíky, je to možné po celý rok, protože plody jsou trvale dováženy z různých pěstitelských oblastí světa. Nejlepší čas na sklizeň je však od září do poloviny listopadu, protože toto je hlavní sklizňová sezóna . V těchto měsících jsou zvláště aromatické a šťavnaté. Bez ohledu na to, kdy chcete konzumovat peckovice, vám následující tipy pomohou určit správný čas po nákupu ke spotřebě.

1. barva

Čerstvé fíky nejsou definovány přímo barvou. Ano, stále jasně zelené plody, které jsou nejčastěji nabízeny v supermarketu nebo v obchodě se zdravou výživou, obvykle nejsou zralé a musí po dozrání dozrát . Musíte však být opatrní, protože nezralá, světle zelená barva se liší již jen od již zralého, nazelenalého odstínu. Plody se mohou objevit i v odstínech červené, fialové nebo žluté, což nezávisí pouze na odrůdě.

2. Síla

Mnohem důležitější při určování zralosti je skutečný stav ovoce. Čím je pevnější, tím déle musí zrát. Podobně jako avokádo můžete snadno určit, jak měkký je fík. Měli byste se cítit jako balík vaší ruky, když ji lehce stisknete prstem. Nikdy by fíky neměly být hebké. V tuto chvíli jsou vyzrálé a dokonce i nepoživatelné, protože se aroma vypařuje a pomalu hnije.

3. vlákniny

Když vyříznete fík, můžete dozvědět podle barvy buničiny, když je zralá. Červená dužina označuje bohaté ovoce, zatímco v růžové barvě je stále nezralá. Růžová dužina však není vždy spojena se zralostí, protože některé odrůdy nikdy nezmění barvu své dužiny. Příkladem je mise Ficus Carica „Mission“, která představuje honosnou růžovou dovnitř a téměř černou skořápku.

Obecně platí, že byste měli jíst čerstvé fíky co nejdříve. Zralé čerstvé ovoce v průměru vydrží na čerstvém vzduchu v průměru maximálně dva dny. To znamená, že pokud chcete jíst čerstvé fíky, neměli byste na to čekat. I v lednici ovoce rychle hnilo. Z tohoto důvodu je nejjednodušší způsob, jak je uložit jako sušené ovoce, prodloužit skladovatelnost ovoce na jeden rok. Také buďte opatrní, abyste nejedli žádné nezralé ovoce. Nejsou toxické, ale obsahují enzymy, které mohou způsobit následující příznaky.

• Ústa a krk hoří
• Jazyk hoří
• Puchýře na rtech
• hořící rty
• Prsty snadno hořet

Tyto enzymy nejsou pro organismus toxické a jsou členěny do zralosti. Proto je důležité počkat, až se plody cítí dostatečně měkké.

Tip: Fíky, když jsou zralé, vytvářejí bílý film, který je na misce s ovocem. To však není snadno rozpoznatelné u všech odrůd, což také ztěžuje stanovení stupně zralosti.

Jezte fíky

Jíst čerstvé fíky: Pokyny

Jakmile máte čerstvé fíky a vybalené, můžete je snadno konzumovat. Všechny části ovoce jsou jedlé, dokonce i skořápka a stopka. Stopka je stále nepoživatelná a obvykle se nejí. Díky tomu je ovoce tak ideální jako svačina mezi tím, protože se nemusí ani řezat. Pokud to však nechcete, nemusíte jíst celou misku . Pro některé lidi je to prostě příliš těsné. Následující pokyny vám řeknou, jak připravit a jíst vaše čerstvé fíky, abyste dosáhli nejlepší chuti.

1. Než budete jíst ovoce, musíte se rozhodnout, jak je chcete konzumovat. K dispozici jsou tři možnosti .

• v řadě
• nakrájený
• lžičkou

Tradičně se fíky vybírají ze stromu čerstvé, otvírají se ručně a jedí se. Pro další dvě metody potřebujete ostrý ovocný nůž a lžíci.

2. Pokud je to možné, umístěte ovoce na slunce na jednu hodinu před jídlem. Čím teplejší jsou, tím intenzivnější aroma se stává. Poté ovoce umyjte a dobře je osušte.

3. Pokud chcete sníst fík z jednoho kusu, jednoduše nehty střihněte. Nyní je uchopte oběma rukama na zemi a jednou je položte tak, aby dužina směřovala ven. To vám umožní snadno jíst obě poloviny. Vláknina obsahuje nejvíce příchutí, díky čemuž je tato metoda zvláště oblíbená. Pokud se kousnete do skořápky jako první, aroma se nebude vyvíjet tak dobře.

4. Pokud chcete lžící nebo nakrájejte ovoce, vezměte nůž a odřízněte stonek. Nyní můžete snížit na polovinu ovoce pro lžíci nebo čtvrtinu nebo osmou, pokud chcete jíst jednotlivé kousky se skořápkou. Fíky jsou velmi snadno lžící a kusy mohou být dobře čerstvé se saláty nebo sýrem.

Tip: Pokud máte štěstí a najdete organické fíky, měli byste je vyzkoušet. Vzhledem k tomu, že aroma ovoce je negativně ovlivněno chemickými látkami, je jasně doporučováno organické ovoce.