40 ovoce a zeleniny, které můžete jíst se skořápkou Zdravý život

obsah

• Ovoce a zelenina
• brambory

Zdravá a vědomá strava je pro mnoho lidí stále důležitější. Ovoce, zelenina, luštěniny a alternativy živočišných tuků, cukrů a mléčných výrobků jsou častěji integrovány do vaší stravy. Stále více lidí přemýšlí o tom, které ovoce a zelenina mohou být konzumovány kůží, protože je známo, že obsahují hodně vitamínů a živin. Jasný seznam najdete zde.

Ovoce a zelenina patří mezi nejdůležitější složky zdravé výživy. Za to jsou zodpovědné složky : Vitaminy, balast a minerály, stopové prvky a antioxidanty jsou pro tělo nezbytné a mají na to pozitivní vliv. Většina těchto látek není obsažena výhradně v buničině, ale ve skořápkách a skořápkách jídla. Skořápka jablka obsahuje samotnou většinu z více než 30 stopových prvků a vitamínů, které tvoří jádro ovoce. Ale je zde ještě více ovoce a zeleniny, které lze jíst se skořápkou, i když nechutná tak velkolepě jako vláknina nebo rostlinná tkáň.

Ovoce a zelenina

40 ovoce a zeleniny, které můžete jíst se skořápkou

Jablka, okurky a ředkvičky se skořápkou jsou konzumní, je pro mnoho lidí jasné. Existuje však mnohem více zeleniny a ovoce, jakož i ovoce, jehož vzhled se nemusí snadno likvidovat. To zahrnuje i druhy rostlin, které byste normálně loupali instinktivně, ale ukázalo se, že jsou jedlé. Je důležité, v závislosti na složkách nebo stanovišti rostliny, řádně ji připravit, například kořenovou zeleninu, která by se měla předem umýt nebo kartáčovat, pokud opravdu nechcete žvýkat zemské drobky. Následující seznam poskytuje přehled jedlých odrůd s kůrou.

jablka

Jablka jsou samozřejmě na tomto seznamu. Populární ovoce se může jíst se skořápkou a na rozdíl od běžných názorů i s jádry. Ačkoli obsahují kyselinu kyanovodíkovou, uvolňuje se to pouze tehdy, když se jádra žvýkají. Nebezpečná dávka je možná pouze od 200 jader.

hrušky

Hrušky lze jíst jako jablka se slupkou a semeny. Dokud budou odstraněny stopky a zbytky květů, může být snězena celá hruška. Pokud však chcete vařit ovoce z jablek, měli byste určitě semena odstranit.

hrozny

Hrozny, ať už hrozny nebo stolní hrozny, mohou být snadno skořápky se skořápkou. V regionu východní Asie, zejména v Japonsku, se často hrozí loupáním hroznů, což je odpad. Zejména v hroznové kůži je zahrnuto mnoho přísad, jako jsou příchutě, které jsou z tohoto důvodu pro výrobu vína tak důležité.

Kaki

Kakis, oblíbené ovoce ze Středomoří, je k dispozici v mnoha odrůdách a typech, jako je Sharon. Po koupi můžete ovoce jednoduše umýt a poté listy a semena odstranit. Pro mnoho lidí je kůže trochu tvrdá, ale chuť se příliš neliší od vlákniny.

citrusové plody

Mezi kůrou a dužinou všech citrusových plodů můžete konzumovat kůru a dokonce i bílou buněčnou tkáň. Obsahují výrazně vyšší množství vitamínů, jako je například buničina, a neměly by se proto vyhazovat. Měli byste však konzumovat pouze kůru organických citrusových plodů, protože kůra ukládá pesticidy ve vysokých dávkách. Nezáleží na tom, jestli jíte citron, vápno, grapefruity nebo dokonce pomelo, jsou míněny všechny citrusové plody konzumované lidmi.

jeřabin

Na tomto seznamu jsou samozřejmě i plody. V případě bobulí, pichlavých angreštů a angreštů a ve skutečnosti všech bobulových plodů nemá smysl se oloupat, protože skořápka představuje velkou část hmotnosti.

třešně

Třešně jsou také konzumovatelné se skořápkou a nikdo tyto plody sám neloupe. Samozřejmě byste neměli konzumovat stonek a semena.

broskve

Broskve také nemusí být loupané, pouze umyté. Zde můžete kousnout přímo do ovoce, pokud nechcete žvýkat jedovaté jádro.

švestky

Mezi švestkami jsou četné rostliny, které můžete snadno konzumovat s kůrou.

• švestky
• Mirabelle
• meruňky
• nektarinky

Samozřejmě existují jednotlivé odrůdy švestek, jako je japonská švestka (Prunus mume), známá pod názvem Ume nebo Umeboshi, která by měla být konzumována se skořápkou, ale ne syrována. Druhy dostupné v Evropě lze po umytí a odstranění semen snadno jíst.

banány

Ano, můžete jen jíst banány se skořápkou, pokud jsou stonek a černý konec odříznuty. Kromě toho byste měli vsadit na ekologické banány. Banánová kůže obsahuje velké množství draslíku, vitamíny B6 a B12, které mají pozitivní vliv na srdce a nervový systém. Pokud nechcete jíst banánovou kůži přímo, můžete ji vyrobit společně s banánem jako koktejl.

avokádo

Kůže organických avokád může být konzumována, pokud jsou dobře umyté. Zde se doporučují zejména odrůdy tenké kůže, jako je Criollo, protože obsahují méně hořké látky a nejsou tak pevné. Ačkoli skořápka opravdu nechutná, obsahuje mnoho antioxidantů.

kiwi

Dokonce i organické kiwi jsou jedlé. K tomu je třeba odříznout pouze tvrdé části na koncích.

mango

Mango slupky jsou také jedlé a obsahují mnoho antioxidantů a vlákniny. Citliví lidé by se však měli zdržet konzumace kvůli urushiolu, který obsahují, protože by to mohlo vést k dýchacím potížím.

melouny

Melouny jsou celé jedlé, zejména vodní melouny, pokud jsou organicky pěstovány. Melounové melouny se snadno těší i přes jejich tvrdá vlákna a dokonce podporují hubnutí.

olivy

Olivy jsou konzumovatelné jako hrozny z jednoho kusu.

papája

Dokonce lze konzumovat i papája z ekologického zemědělství. Ano, jádra jsou velmi kořenitá, ale mají pozitivní vliv na trávení. 100 gramů ovoce se skořápkou pokrývá denní potřebu vitamínu C.

starfruit

Hvězdné ovoce se umývá, nakrájí na kousky a sníží.

jahody

Jahody jsou také zahrnuty.

ředkev

Ředkvičky nemusí být loupány, pouze umývány nebo kartáčovány štětcem. Shell není nepoživatelný a obsahuje expektoranční látky, které pomáhají s nachlazením.

Physalis

Physalis jsou uvolněny z listů a mohou být konzumovány přímo.

cuketa

Zucchinis patří mezi okurky i melouny, a proto je možné je snadno skořápat. Nikdy byste neměli loupat cukety, to by byla ztráta cenných zátěže a minerálů. Cuketu lze použít v mnoha recepturách v kreativní kuchyni a je dobrým společníkem pro mnoho masných pokrmů.

dýně

Samo o sobě můžete jíst jakoukoli dýni se skořápkou, zejména zde Hokkaido, láhev, pižmo a špagety. Ty je třeba pouze vařit, aby byly jedlé.

okurka

Doporučujeme také slupky z okurek, protože obsahují antioxidanty a vitamíny. Bez slupky jsou okurky osvěžující, ale z větší části jsou to pouze voda.

mrkev

Nikdy neloupejte mrkev, ale vždy je čistěte, pokud chcete jíst hodně beta-karotenu.

Červená řepa

Červená řepa se nemusí loupat, ale díky své intenzivní vůni není opravdu populární. To musí být důkladně očištěno kartáčem nebo vodou.

lilek

Lilky jsou buď loupané, nebo loupané. To je na vašem vlastním vkusu.

rajčata

Rajčata jsou loupaná nebo ne. Obal obsahuje hodně vitamínu A, B1, B2, E a C.

Zelený chřest

Bílý chřest je nesnesitelný nepoživatelný, u tlustých zelených proužků musí být odříznut pouze spodní část. Dokonce surová vzrušuje zelenou zeleninu a působí diureticky a detoxikačně.

česnek

Můžete také jíst česnek se skořápkou, i když je mírně vláknitá. V tomto oleji je také hodně zdravého esenciálního oleje.

Chili a paprika

Sušené, vařené nebo nakládané papriky a chilli nemusejí být loupány.

fíky

Pokud jíte fíky z ekologického zemědělství, doporučuje se konzumace skořápky.

sníh hrách

Mangetout jsou jediné luštěniny, jejichž lusky můžete jíst.

sladký brambor

Sladké brambory, navzdory svému názvu, nesouvisejí s bramborami, a proto mohou být konzumovány ve skořápce, pokud jsou vyříznuty tmavé skvrny.

topinambury

Artyčok Jeruzaléma je pro mnoho neznámý. Kořenová zelenina vypadá podobně jako zázvor a může být snadno snězena skořápkou.

celer

Celer nemusí být loupán, pokud jde o mladé hlízy nebo celer. Čím hladší je skořápka, tím lépe.

zázvor

Přestaňte uvolňovat zázvor, protože jinak ztratíte mnoho důležitých složek, jako je kyselina acetylsalicylová, které účinně působí proti mnoha onemocněním v těle.

pastinák

Kořenovou zeleninu kartáčujte nebo omyjte a připravte. Totéž platí pro ostatní kořenovou zeleninu, jako je petržel a petržel.

fenykl

Dokonce i mladý fenykl lze jíst se slupkou.

kedluben

Když Kohlrabi také oblékl mladé hlízy a vždy se umyl předtím.

ředkev

Jednoduše oddělte ředkvičky od zelených listů, umyjte a najeďte v jednom kuse. Kyselina listová a draslík jsou uloženy v malých hlízách.

Tento seznam neuvádí žádnou zeleninu, jako je salát, květák nebo kapusta, protože jedí listy, ale v nich není žádná skořápka. Stejně tak lze počítat brokolici, pórek a jarní cibuli, protože mají části rostlin, které se nejí. Spotřební díly však nemají skořepinu, a proto nejsou na tomto seznamu.

Tip: Mnoho tropických plodů, jako jsou dračí ovoce, ovoce durian nebo mučenka, nelze jíst se skořápkou. Co byste si měli být vědomi při dovolené v tropických oblastech: Vše, co může být skořápce, se nesmí před konzumací vařit, aby se zabránilo infekčním chorobám.

brambory

Brambory: s skořápkou nebo bez skořápky ">

• klíčení
• zelená
• opatřeny tmavými skvrnami
• Tlakové body jsou viditelné

Tyto indikují vyšší obsah solaninu a neměly by být ani konzumovány skořápky, v závislosti na věku.